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大阪關西世博 「崎陽軒」、「招來食品」、「荻野屋」展出及販賣駅弁新產品「真空包關西燒賣」 向全世界發信「駅弁」文化與日本飲食魅力

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「駅弁」車站便當或鐵路便當,是許多人的共同記憶,不僅是旅行的一種符号,也是一場與在地的歲時變化與鄉土色彩的對話。現在的「駅弁」已不只是在車站或車內的飲食,而是轉而發展成為了地方的「特產」和「伴手禮」。 1970年世博會時,車站便當產業有400多家公司,但現在只剩下80家左右。雖然我們已經戰勝了新冠疫情,但人們仍然對該行業的未來感到擔憂,例如大米價格上漲和未來人口減少。為了振興「駅弁」行業,三家老舖鐵路便當公司「崎陽軒」、「招來食品」、「荻野屋」,不僅參加了大阪關西世博的展出,向全世界傳遞日本「駅弁」文化以及地域傳統飲食文化魅力。更將於2025年6月9日(週一)至6月15日(周日)期間限定在大阪·關西萬博的大阪外食協會,限時銷售全新開發的…