大分縣〡國東市的老舖酒造南酒造

南酒造位於大分縣北部的國東郡安岐町，創業於明治元年（1868），是至今已將近 160 年歷史的老舖酒造了，現在由第七代的姊妹花經營，二女兒 Rumi 是燒酒釀酒師，大女兒 Sayaka 是銷售總經理，以代代相傳的釀酒技術，守護著南酒造的口味，釀造大眾喜愛的燒酒。

南酒造招牌的純麥燒酒「Toppai」尤其適合搭配精致的日本料理，口感順暢，風味純正，令人一暢十杯。「Toppai」純麥燒酒背後有一個感人的傳說：昔日有位孝子因當年天候惡劣，自家田地歉收，讓老母親飢餓不止，因此潛入別人家中竊取大米，不料事情敗露被逮了，這家主人告訴他，只要能喝下 10 瓶酒就可以饒恕他。年輕人努力灌下這些酒，喝到第九瓶時，他再也喝不下了。突然，一位名叫「Toppai」的神靈現身，替孝子喝下第十瓶酒。這款酒就以這位神明「十杯大人」之名而命名的。此款燒酒適合搭配各式料理，由經驗豐富的職人以傳統國東地區手工製麴、三段釀造工藝精心釀製，更是使用全日本只此一家的南酒造獨特蒸餾設備，可謂匠心獨運。