鳥取縣〡最甜美的秋天果實鳥取「新甘泉」梨

鳥取縣的梨子栽培歷史超過百年，特別是20世紀梨的產量日本第一，鳥取梨子的特點就是甘酸平衡甜美多汁，這些都是由栽培梨子的達人們投入全身心力所栽培管理出來的。

8月下旬～９月上旬収獲的梨子代表品種「新甘泉」(shinkansen) 是2008年鳥取縣開發的梨子品種，由20世紀梨與築水梨嫁接配種而成的新品種，屬於早生大玉品種，甜度高達13~15度，卻保有20世紀梨的爽脆，是鳥取最自豪的高級水梨，特點是頂級的甜度、清脆的口感和鮮美的果汁，由於是非常受歡迎的品種，因此除了在東京都內的高級超市販售之外，只能在鳥取縣才吃得到。