秋田縣│釀造天然味噌與醬油的170年老店「安藤釀造本店」

創業於1853年（嘉永6年），至今有170年的歷史，是秋田代表性的味噌與醬油釀造商。
安藤釀造的產品都是天然無添加物，一走進去就可以看到各式各樣的商品陳列在座敷藏前，工作人員也會帶你免費導覽座敷藏，裡面擺放了珍貴的歷史文物與收藏，並且歷代的繼承者都是在這裡舉行婚禮儀式，意義非凡。這次為我們導覽的就是目前第七代繼承人的太太。

參觀完座敷藏，接下來跟我們說明醬油釀造跟味噌釀造的方式與過程，這裡還可以試吃到不同釀造程度的醬油，口感跟味道真的不一樣！

這裡也可以進行工廠見學，需事前預約，因空間不算大，最多只能20位參觀工廠，其餘可以透過介紹影片的方式來了解釀造工法等等，費用2000日幣就可以參觀並且送你一小罐醬油回去當紀念，上面的貼紙標籤還可以印成自己喜歡的字，實在是很棒的伴手禮！

★安藤釀造元本店
■地點:〒014-0315秋田県仙北市角館町下新町27
■電話： +811-8753-2008
■營業時間:09:00~18:00