和歌山縣│醬油釀造體驗與醬油霜淇淋 @湯淺醬油(有)

和歌山縣的「湯淺」是醬油的發祥地，在堅持傳統手工釀造法及國産原料的老舖湯淺醬油有限公司可參觀工廠及體驗醬油釀造，此外，更推薦品嚐只有這裡才吃得到的醬油霜淇淋美妙的滋味。

◆工場參觀（免費）

可近距離參觀在木樽熟成中的醬醪。

◆醬油釀造體驗

⇒攪拌體驗（300日圓/人、5～10分）換上職人號衣以大木槳攪拌木樽中的醬醪。

⇒瓶裝醬油製作體驗（\1,200/人、15分）挑戰自製專屬自己的瓶裝醬油。將攪拌完成的醬醪裝瓶帶回家，放置約1年後就可品嘗這瓶獨一無二的專屬醬油味道了。

◆醬油霜淇淋（400日圓）

⇒以黑澤牧場（海南市）的牛奶和湯淺醬油混合的和歌山縣特色霜淇淋。你可品嘗到湯浅醬油淋在霜淇淋上奇妙又美味的口感，超推薦。

◆湯淺町散步

⇒湯淺醬油(有)周邊保留有江戸～明治時代的住家及醬油醸造蔵等古色古香的建築物，這一帶被列為重要傳統建造物群保存地區，並有休憩所及資料館可深入了解醬油醸造歴史。

• 參觀時間：9:00～16:00
• 地點：和歌山縣有田郡湯淺町湯淺1464
• 交通：《開車》有田IC約10分　《電車》JR湯淺駅徒歩10分鐘

參考網站

湯淺醬油Youtube頻道

有許多製作醬油體驗的介紹影片、廣告CM、醬油的故事等，語言都是日文，但透過影片也可以感受到老闆製作醬油的用心！

湯淺醬油官網

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湯淺町日本遺產散步地圖

湯淺町附有歷史文化，推薦大家可以到此處享受町鎮氣氛~
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來源： Youtube 旅色公式チャンネル

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