茨城縣 |從金賞到餐桌：茨城品牌豬「常陸之輝」炸豬排美食登場

2026年茨城縣再次以炸豬排為主題推出期間限定美食企劃「常陸之輝 炸豬排 展銷會」，活動自2026年6月10日起展開，將持續至2027年2月，邀集首都圈、關西地區以及茨城縣內約50家炸豬排店參與，讓更多消費者透過炸豬排，認識這個來自茨城的品牌豬肉。

「常陸之輝」在2025年舉辦的品牌豬肉比較品嘗活動中，「常陸之輝」獲得金賞，並取得整體第二名。在品嘗評比中，其柔嫩的肉質、鮮味以及豬脂的甘甜受到肯定。這次的炸豬排美食企劃，也可以看作是將這項評價真正帶到餐桌上的一次嘗試。炸豬排看似簡單，卻是一道很能展現豬肉品質的料理。厚切豬肉裹上麵包粉後下鍋油炸，外層形成酥脆的金黃色外皮，切開後則能感受到肉汁、瘦肉與脂肪交織出的滋味。當豬肉本身具有足夠的鮮味與甘甜時，即使不搭配複雜的調味，也能吃出肉質本身的風味。而這正是「常陸之輝」希望透過炸豬排傳達的特色。

此次企劃的一大特色，是參與店家不只集中在茨城縣，而是進一步拓展至首都圈與關西地區。不同店家依照各自的料理方式，呈現不同厚度、炸法與搭配，也讓消費者有機會從不同角度感受同一品牌豬肉的魅力。對茨城縣而言，這項企劃也不只是單純的促銷活動。相較於已經具有高度知名度的日本全國性品牌豬肉，「常陸之輝」仍需要讓更多消費者認識。因此，與其只介紹品牌故事與生產背景，不如讓消費者先吃到一塊真正令人印象深刻的炸豬排。