茨城縣｜話題打卡景點【地瓜乾神社】

茨城縣必吃名產！全日本第一的「地瓜乾」魅力大公開

提到日本最具代表性的地瓜加工食品，「地瓜乾（干し芋）」絕對榜上有名，而茨城縣正是這項國民零食的最大產地。根據相關統計，茨城縣在地瓜乾的生產量與產值長年穩居全日本第一，堪稱日本地瓜乾產業的核心據點。

地瓜乾的歷史可追溯至明治時代後期，起源於常陸那珂市。當地因擁有排水良好的砂質土壤，加上冬季少雨、日照充足、海風乾燥等自然條件，非常適合地瓜栽培與乾燥加工，使地瓜在自然熟成過程中糖分逐漸轉化，形成濃郁香甜的風味。此一得天獨厚的地理優勢，促使地瓜乾產業逐步發展，並成為茨城縣代表性的農產加工品牌。

日本第一的地瓜乾產業 打造地方農業與觀光新亮點

茨城縣長期以來在日本乾燥地瓜（地瓜乾／干し芋 Hoshi-imo）生產上居於領先地位。根據官方統計數據顯示，茨城縣的地瓜乾產量與產值穩居全國第一，約占日本總產量的 99% 以上，產業規模在國內同類產品中具有壓倒性優勢。地瓜乾的歷史雖源自日本靜岡縣，但在戰後迅速被茨城縣吸納並發揚光大，尤其是常陸那珂市、ひたちなか市（Hitachinaka）及東海村（Tokai）等地區，得益於冬季乾燥氣候、海風與砂質土壤的自然優勢，使得地瓜在自然乾燥過程中糖化作用充分發揮，成為廣受消費者喜愛的地方特產。

2024年正式訂定「地瓜乾之日」 推動產業與觀光發展

為進一步推廣地瓜乾文化與產業價值，茨城縣於2024年正式將1月10日訂定為「地瓜乾之日（ほしいもの日）」。該日期的選定別具巧思：

• 從文字構成來看，將數字「一」疊在「十」之上，正好形成漢字「干」，與日文「干し芋」相符。
• 從發音層面來看，製作地瓜乾重要工序之一「糖化（Touka）」與「10日（Tooka）」讀音相近。
• 從產業角度而言，每年1月正值地瓜乾熟成最佳時期，甜度與口感達到高峰。

茨城縣知事於記念日登錄儀式上表示，此舉旨在提高地瓜乾的知名度，推動日本全國甚至海外對這項地方食品文化的認識與消費。

兩大主流產品類型 滿足不同消費族群

目前市面上的地瓜乾主要分為兩大類型：

▍平切地瓜乾

最常見之地瓜乾形式，將蒸熟的地瓜切片後陰乾或風乾而成，呈扁平形狀。產品具有天然甜味、容易分食、價格親民等優勢，是一般家庭與伴手禮市場的主力商品。

▍整顆地瓜乾

以整顆蒸熟地瓜進行乾燥製作，由於保留完整厚度，產品更為柔軟濕潤且口感濃郁。生產過程耗時且產量稀少，通常定位於高端市場或特色禮品。

在品質與創新推廣方面，茨城縣亦制定地瓜乾產品品質基準與認證制度，以提升優良產品的辨識度與市場價值。

地瓜乾神社成為新興觀光亮點

在地瓜乾產量特別豐富的常陸那珂市，近年誕生一處話題景點——地瓜乾神社（Hoshi-imo Shrine）。該神社於令和元年（2019年）創建，是日本少數以地方特產為主題的神社。

該神社以象徵陽光金黃的金色鳥居及象徵「干」字的星形標誌作為象徵，祈願豐收與地域產業興盛。神社最具代表性的金色鳥居象徵香甜金黃的地瓜乾，吸引眾多遊客拍照打卡。標誌性的星形設計，取自日文「干し芋」前兩個假名「ほ（Ho）」「し（Shi）」，兼具創意與象徵意義。開設以來，不僅成為觀光客造訪熱點，也成功為地方農產品牌注入年輕化形象。

📍 地址：茨城縣ひたちなか市阿字浦町 172-2
🚉 交通：從常陸那珂海濱鐵道「阿字浦車站」步行約 2 分鐘可達。

地區活動與產業推廣

茨城縣不僅透過紀念日活動提升知名度，還舉辦多項與地瓜乾相關的活動，例如：

• 全国ほしいもグランプリ（日本地瓜乾大賽）：集合全日本優秀產品進行評鑑與表彰，以促進品質提升與品牌曝光。2025 年比賽吸引來自全國共 51 件參賽作品。
• ほしいも全員集合まつり（地瓜乾大集合祭）：於東京都有樂町站前廣場舉辦多日展示與販售活動，展出超過 100 種地瓜乾產品。

結合農業、文化與觀光 打造地方創生典範

茨城縣透過地瓜乾產業，成功結合農業生產、食品加工、文化行銷與觀光推廣，成為地方創生的典範案例。從百年前的傳統農業加工，到現代品牌經營與觀光資源整合，地瓜乾不僅是一項食品，更象徵地方歷史與職人精神的傳承。縣府表示，未來將持續推動海外宣傳與產品升級，讓更多國際旅客認識這項「日本第一」的地方名產，並透過美食體驗，深入感受茨城縣的產業文化魅力。

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