茨城縣｜笠間神社散策後的甜點站【洋風笠間菓子グリュイエール】

笠間的人氣隱藏小店：洋風笠間菓子グリュイエール

造訪笠間時，栗間神社是一個能讓人自然放慢步伐的地方。

參道寧靜，樹影搖曳，完成參拜後，若想找個地方歇腳，笠間車站附近有一間悄悄累積人氣的小店——洋風笠間菓子グリュイエール。

位置低調，需要稍微繞一下，但推門進入，甜點櫃裡滿滿都是茨城各地風土帶來的味道。

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店主與「笠間菓子」的故事

洋風笠間菓子グリュイエール在笠間車站前營業約 40 年。

店主 根本高行先生 生於笠間，創業之初以「法式洋菓子店」自許，

但心裡始終帶著一份在地人的疑問：「笠間出生長大，只做純粹的法式甜點，總覺得少了什麼。」

轉折點出現在他遇見笠間市生產的 ジャージー牛乳（Jersey 牛乳）。濃郁又帶厚度的乳味，讓他萌生想法——既然在笠間開店，就要製作「屬於笠間的點心」。

之後，在地農家陸續帶來作物，希望能入甜點成為新形態的伴手禮。於是他開始以地產地消為方向創作，逐漸誕生了：

• 笠間地栗的蒙布朗

• Jersey 牛乳的甜點

• 將栗子與巧克力結合的《おちぼ栗》

根本先生笑說：「現在看來，應該算是滿早就開始嘗試地產地消了。」

甜點不只是一份商品，也承載著土地、農家與職人的連結。

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充分發揮素材原味的三款點心

店裡推出的「茨城のいもくりなんきん」系列，

是將茨城代表性的三種特產——地瓜、栗子、南瓜——轉化為三款不同風味的餅乾組合，重點放在「讓素材本身成為主角」。

• 『くり』〈栗〉
  使用笠間產栗子，是以人氣商品《おちぼ栗》為基礎，將栗子磨成粉並與巧克力結合的新食感巧克力餅乾。

• 『いも』〈地瓜〉
  使用行方市產地瓜：
  ‧ 紫色部分：品種〈ふくむらさき〉
  ‧ 白色部分：品種〈紅はるか〉

• 『かぼちゃ』〈南瓜〉
  ‧ 黃色：那珂市產〈那珂南瓜〉
  ‧ 綠色：城里町產〈古內茶〉

餅乾做成小巧可愛的一口尺寸，搭配咖啡、紅茶、綠茶或抹茶都很合適。入口時與巧克力一同化開，帶出柔軟細緻的口感，因此受到不同世代客人的喜愛。

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《おちぼ栗》與「いも・くり・かぼちゃ」系列，皆是將當地名產磨成細粉入餅乾，咬下後香氣在口中慢慢展開。

對旅人而言，不只是伴手禮，也是旅途中所遇見的風土紀錄。

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🛍 販售店

洋風笠間菓子グリュイエール
茨城縣笠間市下市毛285
電話：0296-72-6557
交通：JR 水戶線「笠間站」步行 1 分鐘

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🏞 周邊觀光地

笠間稻荷神社
茨城縣笠間市笠間1
最近車站：JR 水戶線笠間站

笠間工藝之丘
茨城縣笠間市笠間2388-1
最近車站：JR 水戶線笠間站

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🛒 其他販售據點

IBARAKI スイーツ工房
茨城縣水戶市宮町1丁目7-31
EXCEL みなみ 3樓
電話：029-228-2212
交通：JR 水戶站

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