秋田縣│ 秋田清酒推薦,小學堂開課囉!
喜愛秋田的朋友們一定知道,盛產大米的秋田是著名美酒之鄉! 一年四季分明的溫差讓這裡的清酒有了變化多端的層次,與濃厚香甜的風味,這次挑了三款在台灣也可以喝得到的秋田清酒介紹給大家!
純米大吟釀 「美香雪華」
來自高橋酒造的自慢之作。以日本獨一無二風味的白色薰衣草酵母釀造,屬日本酒中最頂級的純米大吟釀,有得天獨厚的三大特點:美鄉町米種、天然純淨的笑顏清水、獨特風味的薰衣草酵母,口味清甜帶股迷人水果香氣,包圍舌尖宛如陽光,推薦餐前飲用,搭配清爽簡單的日式料理,不搶走清酒風采。
純米吟釀 「 翠玉 」
有著綠寶石之稱的清酒,纖細澄澈明亮的香氣,尾韻帶點辛口,層次豐富,來自明治7年開設歷史悠久的兩關酒造,雖然不是酒香華麗的仙杜瑞拉,但每一口都讓人驚艷的曖曖內含光。適合餐中,搭配馬鈴薯燉肉、紅酒牛肉等燉煮肉類料理,味道層次變化多端。
純米酒 「兩關」
充滿米香甜的純米酒,入口純厚柔和,卻又帶著爽口果香從嘴裡散開,風味(旨み)層次濃厚,適合搭配主餐或串燒入口,沒喝過清酒的人也推薦從這一款下手哦!
位於中山站的 頑 居酒 炭火燒鳥 可以喝到上面三款清酒,同時也可以吃到秋田著名的米棒鍋和許多特色料理哦!
就算無法飛去日本,也可以在台灣嚐到口味道地的秋田料理與美味清酒~
老闆和店員都非常熱情可以請他們介紹~
頑 居酒 炭火燒鳥
地址:台北市中山區中山北路二段27巷12號
Facebook粉絲團:https://bit.ly/3h3bu1Q
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