秋田縣│ 秋田清酒推薦，小學堂開課囉！

喜愛秋田的朋友們一定知道，盛產大米的秋田是著名美酒之鄉！一年四季分明的溫差讓這裡的清酒有了變化多端的層次，與濃厚香甜的風味，這次挑了三款在台灣也可以喝得到的秋田清酒介紹給大家！

純米大吟釀「美香雪華」

來自高橋酒造的自慢之作。以日本獨一無二風味的白色薰衣草酵母釀造，屬日本酒中最頂級的純米大吟釀，有得天獨厚的三大特點：美鄉町米種、天然純淨的笑顏清水、獨特風味的薰衣草酵母，口味清甜帶股迷人水果香氣，包圍舌尖宛如陽光，推薦餐前飲用，搭配清爽簡單的日式料理，不搶走清酒風采。

純米吟釀「翠玉」

有著綠寶石之稱的清酒，纖細澄澈明亮的香氣，尾韻帶點辛口，層次豐富，來自明治7年開設歷史悠久的兩關酒造，雖然不是酒香華麗的仙杜瑞拉，但每一口都讓人驚艷的曖曖內含光。適合餐中，搭配馬鈴薯燉肉、紅酒牛肉等燉煮肉類料理，味道層次變化多端。

純米酒「兩關」

充滿米香甜的純米酒，入口純厚柔和，卻又帶著爽口果香從嘴裡散開，風味(旨み)層次濃厚，適合搭配主餐或串燒入口，沒喝過清酒的人也推薦從這一款下手哦！

位於中山站的頑居酒炭火燒鳥可以喝到上面三款清酒，同時也可以吃到秋田著名的米棒鍋和許多特色料理哦！

就算無法飛去日本，也可以在台灣嚐到口味道地的秋田料理與美味清酒~
老闆和店員都非常熱情可以請他們介紹~

頑居酒炭火燒鳥

地址：台北市中山區中山北路二段27巷12號
Facebook粉絲團：https://bit.ly/3h3bu1Q

更多日本新情報！