岩手縣│湯川温泉山人旅館 yamado「岩手夢幻地雞“銀雪”料理」

西和賀地區孕育的絕品地雞“銀雪”，在日本當地非常有名。

必須在通風且優良的雞舍飼育。１平方公尺大約養育１０隻，在無壓力、有足夠空間運動的環境下，生產出優質美味的雞肉。地雞的飼育期間通常需要８０日以上。而“銀雪”為了生產出地雞特有的食感，增加飼育期間至１２０日。

地雞“銀雪”的所有部位都非常鮮美多汁，山人旅館 yamado提供的套餐可以吃到整隻地雞！光看就令人垂涎三尺～

■菜單參考■
・原汁原味品嚐夢幻食材「銀雪涮涮鍋」
・鮮味滿滿「法式醬糜」
・只享用最美味的部位，奢侈「銀雪握壽司」
・脆皮「烤雞翅」

※使用每天挑選出的高品質食材製作，因此菜單有可能變動。

坐落在岩手縣坐落在大自然環抱湯川溫泉的隱藏之宿 山人－yamado－只有 12 間客房，為的就是讓每位旅客能安靜享受私密的住宿時光。嚴選當地食材，與自家農園種植’的安全新鮮食材製作的美味逸品，是吸引住客再三前來的理由唷!

湯川温泉山人yamado: http://www.yamado.co.jp/

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