宮城縣 | 第1回 松島 紅葉×日本酒節

除了有在餐車美食錦標賽中，於2023年、24年連續兩年榮獲日本第一名的芋煮JAPAN監修的芋煮，以及即將進入盛產期的牡蠣、宮城鄉土料理鮭魚卵飯等宮城美食齊聚一堂之外，還能品嚐到這個時期才有的「冷卸酒」，以及15種嚴選的宮城日本酒。冷卸酒是將春天釀好的新酒經過一次火入（巴氏加熱殺菌）後，冷藏儲存度過夏天，到秋天時因為外界溫度已經跟儲藏室差不多，可以不用二次火入就直接出貨，因此被稱為「冷卸酒」（不用加熱「冷」的「卸 」(出貨)出去的酒）。

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