山岡町是寒天為數不多的產地。冬天白天溫度在10℃左右，但到了破曉時溫度會降至零下15℃左右。這種溫差很大的特別氣候非常適合製造寒天。 因此，細寒天的產量成長到日本第一，並且在全國市佔率達到80%。 做寒天要從煮乾石花菜開始。把做好的「Tokoroten」切成細條，擺放在被稱爲「ロジ(Roji)」的露天架上晾曬，晚上寒天會結冰，白天會融化並且流失水分，在冬天的山中散發着海濱的香氣。寒天乾便是山岡町冬日的風景。 寒天有豐富的膳食纖維，而且無熱量，是健康減肥的最佳食品，對便祕、糖尿病、動脈硬化、大腸癌也有很好的預防效果。 鄰近明知鐵道「山岡站」，有介紹山岡町寒天歷史的「寒天資料館」、使用山岡細寒天製作的健康食品和甜點等的寒天餐廳「KANTENKAN…

中山道是江戶時代的「五街道」中最長的一條…

惠那市內有許多觀光農園可以進行採果體驗，摘採農夫們不遺餘力並用心栽培的葡萄、梨子、蘋果、番茄、草莓、水蜜桃及蕨菜等蔬果。 阿部農園使用自地下40公尺汲取的地下水栽培番茄及草莓，且農藥施用比率不超過三成； 馥郁農園提供可以邊摘邊吃邊比較日本最高級別草莓「章姬」及「紅頰」的摘果體驗； DAIONJI…