秋田縣│台北巷弄中的日式居酒屋「頑居酒炭火燒鳥」，極力推薦!　※也有「秋田烤米棒鍋」唷！

推薦給喜愛日本居酒屋的朋友們！

「頑居酒炭火燒鳥」座落在台北中山區的巷弄中，餐廳內非常寬廣，還有經典的日式吧檯，可以看到透明櫥窗後的新鮮食材。走進這家店完全沒有壓力，非常輕鬆自在。

「頑居酒炭火燒鳥」的店長馬丁，曾至東京拜師學藝，學成後回台灣開了這家日式居酒屋。料理都非常道地唷！

首先是這道最吸睛的「薩索雞刺身」！
要製成雞肉必刺身，雞肉須非常新鮮且處理乾淨，所以在台灣很難得一見。
店長選用法國薩索雞（SASSO）製作，肉質比一般雞肉更嫩更多汁，配上店家原創的柚子醬，平時不太吃生魚片的小編都愛上了!

再來是這道「新娘里肌」，選用頂級的台灣桂丁雞里肌肉烤至半熟製成的。軟嫩Ｑ彈，比雞刺生味道更鮮甜，也很好吃。

還有店家的招牌「雞頸串」。店長馬丁說，這是店中最費工夫的一道料理，花時間將雞脖子去骨再串起來，吃完了還回味十足，令人印象深刻。

「烤雞翅」也是這家店的必點菜單，串法特別讓客人方便享用，酥脆多汁。

這些料理配上夏天新產品──香甜順口的芒果清酒，想不愛上都很難～

除了這些日式居酒屋必備的烤雞串、清酒外，居然還有「秋田烤米棒鍋」！

「秋田烤米棒鍋」的詳細介紹請點此： https://bit.ly/339YVy3

喜歡日式居酒屋的人，一定要來嘗試看看唷！

店家資訊：　
「頑居酒炭火燒鳥」
地址：台北市中山區中山北路二段27巷12號
Facebook粉絲團：https://bit.ly/3h3bu1Q

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