台北巷弄中的日式居酒屋 「頑 居酒 炭火燒鳥」 ,極力推薦! ※也有「秋田烤米棒鍋」唷!

推薦給喜愛日本居酒屋的朋友們!

「頑 居酒 炭火燒鳥」座落在台北中山區的巷弄中,餐廳內非常寬廣,還有經典的日式吧檯,可以看到透明櫥窗後的新鮮食材。走進這家店完全沒有壓力,非常輕鬆自在。

「頑 居酒 炭火燒鳥」的店長馬丁,曾至東京拜師學藝,學成後回台灣開了這家日式居酒屋。料理都非常道地唷!

首先是這道最吸睛的「薩索雞刺身」!
要製成雞肉必刺身,雞肉須非常新鮮且處理乾淨,所以在台灣很難得一見。
店長選用法國薩索雞(SASSO)製作,肉質比一般雞肉更嫩更多汁,配上店家原創的柚子醬,平時不太吃生魚片的小編都愛上了!

再來是這道「新娘里肌」,選用頂級的台灣桂丁雞里肌肉烤至半熟製成的。軟嫩Q彈,比雞刺生味道更鮮甜,也很好吃。

還有店家的招牌「雞頸串」。店長馬丁說,這是店中最費工夫的一道料理,花時間將雞脖子去骨再串起來,吃完了還回味十足,令人印象深刻。

「烤雞翅」也是這家店的必點菜單,串法特別讓客人方便享用,酥脆多汁。

這些料理配上夏天新產品──香甜順口的芒果清酒,想不愛上都很難~

除了這些日式居酒屋必備的烤雞串、清酒外,居然還有「秋田烤米棒鍋」!

「秋田烤米棒鍋」的詳細介紹請點此: https://bit.ly/339YVy3

喜歡日式居酒屋的人,一定要來嘗試看看唷!

店家資訊: 
「頑 居酒 炭火燒鳥」
地址:台北市中山區中山北路二段27巷12號
Facebook粉絲團:https://bit.ly/3h3bu1Q

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